Benefici e rischi della carne coltivata, in breve
Qualche informazione di base per discutere serenamente di carne coltivata
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ApriSecondo un’inchiesta giornalistica olandese, l’azienda userebbe ammoniaca per la produzione dei biscotti. Dobbiamo preoccuparci?
ApriUna recente campagna contro i “cibi sintetici” afferma che questi sarebbero prodotti “in un bioreattore da cellule impazzite”. Ma cos’è, davvero, un bioreattore?
ApriInauguriamo questa nuova rubrica con il biochimico Bianchi; intervisteremo divulgatori di tutti i campi per orientarci e approfondire svariati argomenti.
ApriInsalata di plastica? Sì, ma non commestibile
ApriIl latte provoca l’osteoporosi o la combatte? Nessuno dei due, dicono gli studi
ApriRecensione di “Contro natura” di Dario Bressanini e Beatrice Mautino.
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ApriChi ha messo la cera sulle mele biologiche?
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